Nos produits fermiers
Nos viandes fermières
Nous proposons en vente directe de la viande de bœuf, de veau rosé et d'agneau.
Selon les disponibilités, vous pouvez retrouver différents morceaux à griller, à rôtir ou à mijoter, ainsi que des préparations de viande de bœuf : steaks hachés, chipolatas et merguez.
Nos viandes sont proposées au détail ou en colis, avec un conditionnement adapté à leur conservation.
Nos fromages fermiers
Notre principale production est la tomme fermière au lait cru de nos vaches Abondance. C'est un fromage à pâte pressée, fabriqué à la ferme, dont le caillé est brassé à la main dans un chaudron en cuivre, puis affiné pendant plusieurs mois.
Nous fabriquons également des petits fromages frais, des mousses de fromage et d'autres préparations fromagères, selon les périodes et les disponibilités.
Toutes ces productions sont réalisées à la ferme, avec le lait de notre troupeau.
Nos charcuteries et salaisons de bœuf
Nous proposons différentes charcuteries et salaisons élaborées à partir de viande de bœuf.
Ces produits peuvent se déguster à l'apéritif, en entrée ou accompagner un repas.
Retrouvez notre sélection dans la boutique, en fonction des fabrications disponibles.
Nos prunes, œufs et produits de saison
Nous proposons également des prunes et des pruneaux issus de nos vergers conduits en agriculture biologique.
Vous pouvez aussi retrouver nos œufs fermiers ainsi que quelques fruits et légumes de saison, selon les récoltes et les disponibilités.
